En el marco del proyecto de cooperación IILA-ALADI en sanidad alimentaria, se formalizó la contratación del equipo consultor que realizará el informe diagnóstico sobre sanidad alimentaria y trazabilidad en Bolivia, Ecuador, Paraguay, los tres países beneficiarios del proyecto.
Luego de la convocatoria internacional realizada por ALADI, el equipo de Jairo Romero y Asociados de Colombia, empresa de asesoría y capacitación en inocuidad de alimentos con 25 años de experiencia, será la encargada de la realización del Informe, que constituye el primer producto del proyecto y pretende contribuir al conocimiento actualizado de los sistemas de vigilancia y control de alimentos de los países.
Entre los resultados esperados del estudio, se mencionan el análisis del marco institucional de cada país y la identificación de las principales problemáticas enfrentadas para lograr una mejora de los sistemas de sanidad alimentaria.
La publicación online del diagnóstico en la página del Proyecto (www.iila-aladi.it) está prevista para marzo de 2018, en concomitancia con el inicio de los Cursos de sanidad alimentaria en la sede de ALADI, en Montevideo.
