Informes de Asistencia Técnica a Bolivia, Ecuador y Paraguay (julio a octubre 2019)
Asistencia Técnica a SENASAG Bolivia, julio de 2019: Informe de mision de Asistencia Técnica a Bolivia en julio 2019. Ing. Jairo Romero
Asistencia Técnica a INTN Paraguay, agosto 2019:
Informe de mision de Asistencia Técnica a INTN Paraguay en agosto 2019. Ing. Daniel Pippolo (LATU)
Asistencia Técnica a INAN Paraguay, septiembre 2019:
Asistencia Técnica a Ecuador (en organizacion)
Video ponencias (cursos IILA-ALADI, Montevideo, marzo 2018):
Material didáctico (cursos IILA-ALADI, Montevideo, marzo 2018):
listado por ente de origen del docente:
IILA – Organizacion Internacional Italo Latino-Americana
Augusto Chiaia – IILA – RED IILA-ALADI de Cooperacion
THAIS PALERMO BUTI – IILA – ELABORACION DE PROYECTOS_GPC y ML
THAIS PALERMO BUTI – IILA – Manual GCP
THAIS PALERMO BUTI – IILA – MODELO ESTRUCTURA PROYECTO
Massimo Minicelli – Comando Carabinieri NAS
1. M. Minicelli NAS – NAS Compiti e attività
2. M. Minicelli NAS – Proteccion consumidor
3. M. Minicelli NAS – Represion fraude alimentario
4. M. Minicelli NAS – Practicas higiene conserva_Codex_2011
Pietro Noè, Director de la Oficina de Higiene de Alimentos, de Ministero Salud de Italia – DG Higiene y Seguridad Alimentos
0 Pietro Noe – Min. Salute – classificazione in base al rischio
1 Pietro Noe – Min. Salute – AUDIT Il sistema dei controlli ufficiali
2 Pietro Noe – Min. Salute – HACCP
3 Pietro Noe – Min. Salute – SISTEMA ALERTA RASFF
Antonio Logrieco, Director del Instituto Ciencias de las Producciones Alimentarias ISPA/CNR Italia
0 Logrieco- ISPA-CNR Curso IILA-ALADI 1-Mycotoxins
1 Logrieco- ISPA-CNR Curso IILA-ALADI 2-Gestione integrata Mycotossine
2 Logrieco ISPA-CNR – Curso IILA-ALADI 2-MycoKey
3 Logrieco- ISPA-CNR – Curso IILA-ALADI 3-Algunos problemas en seguridad alimentaria y calidad
Luciano Piergiovanni, Professor de Ciencias y Tecnologias Alimentarias del Departamento de Ciencias para los Alimentos, la Nutricion y el Ambiente (DeFENS) de la Universidad de Milan
L. Piergiovanni UNIMI DEFENS – Fichas tecnicas
L. Piergiovanni UNIMI DEFENS – Integracion Shelf Life
L. Piergiovanni UNIMI DEFENS – PACKLAB Introduction
L. Piergiovanni UNIMI DEFENS – Permeabilita aeriformi
L. Piergiovanni UNIMI DEFENS – PKG Sostenibile_contesto
L. Piergiovanni UNIMI DEFENS – Shelf Life 0 esp
L. Piergiovanni UNIMI DEFENS – Shelf Life 1 esp
LABORATORIO TECNOLOGICO DE URUGUAY
Mercedes Albistur – LATU – Curso Sistemas de Gestión Alimentario
Mercedes Albistur – LATU – Taller BPM y HACCP
Daniel Pippolo – LATU – Introduccion a gestion de proyectos
UDELAR – UNIVERSIDAD DE LA REPUBLICA
Horacio Heinzen – UDELAR – Agroquimicos alimentos protegidos – buenas practicas
Patricia Lema y Sofia Barrios – UDELAR – Envasado en atmósfera modificada PDF
Patricia Lema y Sofia Barrios – UDELAR – Tecnologías para la preservación de alimentos
INSTITUTO NACIONAL DE CARNES
Fernando Gil – Presentación INAC – Curso IILA ALADI
Jairo Romero, consultor independiente experto en inocuidad alimentaria
JAIRO ROMERO – 02 Lecciones aprendidas
JAIRO ROMERO – 05 Presentación del informe Final
JAIRO ROMERO – Produce QRA & Final rule
ANDREA GROSSY Y ANDREA MONTEDONICO – ORT – Packaging Design_comunicacion Visual