El miércoles 21 de junio se realizó, en la sede de la ALADI, la presentación del proyecto “Mejoramiento del sistema de control sanitario de la cadena alimentaria en América Latina”.
La iniciativa conjunta de la Asociación Latinoamericana de Integración (ALADI) y del Instituto Italo-Latino Americano (IILA) y financiada por la Cooperación italiana con un presupuesto aproximado de USD 240 mil (doscientos cuarenta mil dólares), beneficiará directamente a Bolivia, Ecuador y Paraguay y tiene como objetivo específico incrementar la capacidad técnica y de gestión de las instituciones y las entidades públicas y privadas de encargadas en los sistemas de control, vigilancia sanitaria y trazabilidad de los alimentos.
Entre los resultados a que apunta el proyecto, se subrayan la constitución de una Red de sanidad alimentaria; la evaluación de la situación de los sistemas de certificación y vigilancia de la inocuidad de los alimentos; la capacitación a funcionarios y agentes de las instituciones de control de alimentos de los países beneficiarios; el intercambio de experiencias/aprendizaje en Italia; y a la asistencia técnica y aplicación de lecciones aprendidas en los países beneficiarios.
Las capacitaciones beneficiarán directamente a 24 funcionarios de los países beneficiarios, e indirectamente a todas las instituciones vinculadas al control de alimentos en los países beneficiarias.
El proyecto tendrá un impacto positivo en la producción y consumo de alimentos en los países involucrados, donde los consumidores tendrán acceso a alimentos más saludables y los productores tendrán mayor posibilidad de ingresar sus productos en los mercados internacionales.